Hvad betyder Gratinere?
At gratinere betyder at bage maden i ovnen, typisk med en topping af fx ost eller rasp, indtil det bliver sprødt og gyldent på toppen. Denne teknik giver retter en lækker sprød overflade og ekstra smag.
Eksempler på brug
- Jeg elsker at gratinere pasta med ost på toppen.
- Lammebov gratineret med urter er en lækker ret.
- Kartofler gratineret med fløde og parmesan smager fantastisk.
- Jeg vil gerne lære at gratinere forskellige grøntsager.
- Gratinering af fisk i ovnen er en nem og sund tilberedningsmetode.
- Den bedste måde at gratinere frugt er med honning og nødder.
- Ved du, hvordan man korrekt gratinerer kød i en stegepande?
- Jeg vil gerne eksperimentere med at gratinere forskellige oste.
- Gratinering af brød med hvidløg og olivenolie er en klassiker.
- Har du nogensinde prøvet at gratinere risotto?
- Jeg lærte at gratinere grøntsager fra min bedstemor.
- Gratinering af lasagne giver den en sprød og lækker overflade.
- Jeg savner den måde min mor plejer at gratinere kartofler på.
- Gratinering af kødboller med ost i tomatsauce er en hit hos børnene.
- Gratinere med en god bechamelsauce er nøglen til en vellykket ret.
Synonymer
- Bage
- Ostegratineret
- Drysse med rasp
- Skindes
- Crumble
Antonymer
Etymologi
Ordet gratinere stammer fra det franske ord gratiner, som betyder at dække med revet ost eller rasp og give en gylden skorpe i ovnen. I madlavning refererer gratinere til processen med at tilberede en ret med ost, rasp eller smør, der bages i ovnen, indtil der dannes en sprød og gylden skorpe på overfladen.
gras • pilastre • forarge • nord • syntese • sjuskede • intensiv • bundle • embargo •
